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événements à venir
  • 25-02 05-03
    Salon de l’Agriculture 2017

    Les Produits Laitiers vous donnent rendez-vous au Salon International de l’Agriculture 2017. Retrouvez-nous au Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Hall 1 – Allée K – Stand 57) du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017. Les animations de la « Place des produits laitiers » Un simulateur de salle de traite illustrera la production […]

  • 20-02
    2ème édition du Cheese Day

    À la découverte des fromages de France, du Monde, des grands vins & spiritueux Le CHEESE DAY réunira, pour sa 2ème édition, les meilleurs fromages de France et du monde avec la complicité des plus grands vins et spiritueux. Au total ce seront : + de 200 fromages différents de France, Suisse, Italie et Lituanie […]

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Villarde
24/02/2017
Quelle race de vache pour quel fromage AOP ?

Grâce à la précision de leurs cahiers des charges, les AOP fromagères ont un impact direct sur la biodiversité des races d’élevage, préservant ainsi des races laitières spécifiques.

SIA 2017
22.02.2017
L’édition 2017 du Salon International de l’Agriculture commence samedi !
Couple mangeant du yaourt
20.02.2017
Le rôle du fromage dans le « French paradox »

Actualités

Beaufort et vin

Les bons accords entre vins rouges et fromages

17/02/2017

L’accord fromages-vins rouges est tout à fait possible en faisant attention aux tanins et en n’oubliant pas les vins doux.

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Croque-monsieur

Les 6 meilleures recettes de pain et fromage fondu

15/02/2017

Pain et fromage dans un sandwich chaud : qui dit mieux ?

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Repas pour ceux qui n'aiment pas la St Valentin

3 idées de repas de Saint-Valentin pour ceux qui n’aiment pas la Saint-Valentin

13/02/2017

Parce qu’on en a marre de la cuisine gnangnan et des sentiments dégoulinants.

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calcium laitier

Quels sont les produits laitiers qui offrent le plus de calcium au meilleur coût ?

10/02/2017

Tous les produits laitiers apportent du calcium, mais certains plus que d’autres et à un meilleur coût.

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Crottin-de-Chavignol-AOP

Le top 7 des bizarreries fromagères

10/02/2017

Des réponses aux questions que ne manquent pas de susciter les particularités des fromages français.

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Caramel au beurre salé

Comment réussir le caramel au beurre salé ?

08/02/2017

Du sucre, du beurre demi-sel, de la crème : le bonheur existe !

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Roulés de crêpes

Que faire avec des restes de crêpes ?

06/02/2017

Nos 6 meilleures idées pour recycler les crêpes.

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brillat-savarin

Brillat-savarin et raclette de Savoie : enfin l’IGP !

03/02/2017

Ces deux fromages français sont désormais protégés par une Indication Géographique Protégée (IGP).

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