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La filière laitière

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Economie et société
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La ferme laitière « bas-carbone » sélectionnée pour le concours My positive impact (Fondation Nicolas Hulot)

Jusqu’au 5 juillet 2015, soutenez le projet de la filière laitière pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre et lutter contre le changement climatique !

La ferme laitière "bas carbone"

Donner de la visibilité et de la crédibilité à des dizaines de projets innovants : tel est l’objectif de la campagne My positive impact, lancée par la Fondation Nicolas Hulot en mars 2015 pour préparer la conférence Paris climat (COP 21). Les internautes sont appelés à voter quotidiennement pour les les solutions qui leur paraissent les plus performantes. Vous aimez les produits laitiers et vous voulez soutenir l’engagement des éleveurs pour réduire les émissions de gaz à effet de serre ? Votez pour la ferme laitière « bas-carbone » !

La ferme laitière « bas-carbone », c’est quoi ?

Portée par le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière), la ferme laitière « bas-carbone » a été présélectionnée par la Fondation Nicolas Hulot parmi 350 projets à caractère durable. Mise en œuvre par et pour les éleveurs, il s’agit d’une déclinaison du programme « Life Carbon Dairy », qui vise à promouvoir des leviers d’action permettant à la production laitière de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 20 % à l’horizon 2020. La filière est en effet engagée depuis de nombreuses années dans les trois axes du développement durable : environnement, économie et société.

VacherQuelles solutions ?

Avec la ferme laitière « bas-carbone », l’audit apporté à l’éleveur par des techniciens d’élevage repose sur trois fondements :

  1. Un diagnostic poussé grâce à l’analyse des flux d’émissions de gaz à effet de serre de la ferme.
  2. La mise en place d’un plan d’action climatique adapté aux exploitations laitières et à leur environnement (planter des haies, renforcer l’autonomie alimentaire des vaches en produisant davantage à la ferme, diminuer l’utilisation d’engrais de synthèse…).
  3. Le renforcement de l’efficacité économique de la ferme.

A ce jour, 3 900 éleveurs installés dans 6 grandes régions sont déjà impliqués dans le projet. L’objectif est d’impliquer les 60 000 éleveurs laitiers français, ce qui pourrait permettre d’économiser 40 tonnes de carbone sur 10 ans par élevage, soit 2 millions de tonnes de CO2 !

Grâce à de généreux partenaires, les solutions recueillant le plus de votes gagneront une grande campagne de communication. Pour favoriser les efforts entrepris par les éleveurs, votez jusqu’à 5 fois par jour pour « la ferme laitière bas-carbone » !

Le concours est terminé. Merci pour vos votes !

 

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Vaches au pâturage
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Une filière laitière engagée dans le développement durable

Une filière laitière engagée dans le développement durable

Compensation carbone, entretien des paysages et bonne santé économique au programme.

Pilotée par le ministère de l’écologie, du développement durable et de l’énergie, la Semaine européenne du développement durable se déroule du 30 mai au 5 juin 2015. L’occasion de faire le point sur l’engagement collectif de la filière laitière pour réduire son empreinte carbone : si, comme toutes les activités humaines, l’élevage a une responsabilité dans l’émission de gaz à effet de serre, il compense une partie de ses émissions par sa nature même et grâce à une action volontariste de la filière.

L’élevage contribue à l’émission de gaz à effet de serre…

En 2006, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pointait la responsabilité de l’élevage dans les émissions mondiales de gaz à effet de serre. Très rapidement, le secteur laitier se mobilisait, en collaboration avec la FAO, pour mieux comprendre à quelle hauteur l’élevage était contributeur et réduire son empreinte carbone. En 2013, un rapport de la FAO précisait ainsi la contribution de l’élevage à l’émission de gaz à effet de serre à 14,5 %. Pour ce qui concerne la part de la seule production laitière, elle était évaluée à 2,9 %.

… mais compense une partie de son empreinte carbone…

Toutefois, il faut se garder des conclusions simplistes qui se baseraient sur un seul indicateur environnemental. En effet, si l’élevage participe aux émissions de gaz à effet de serre, il amortit également le changement climatique en capturant et stockant du carbone dans le sol des prairies, les haies et les bosquets. La démarche est aussi volontariste, puisqu’en 2013, la filière laitière s’est fixé pour objectif, avec son ambitieux plan carbone baptisé « Life Carbon Dairy », de réduire ses émissions de 20 % en 10 ans. Il s’agit d’identifier les meilleures pratiques de réduction, de construire des systèmes d’élevage performants, de sensibiliser les éleveurs et donc de mettre en œuvre des actions concrètes sur les exploitations.

… et contribue au développement durable

Au-delà de l’emprunte carbone, la filière laitière est de toute façon engagée, de longue date, dans les trois axes du développement durable : environnement, économie et société. Elle contribue par exemple à l’entretien des magnifiques paysages agricoles français : que seraient nos campagnes sans les prairies, haies, talus et mares qu’entretiennent les éleveurs ? Ce rôle va bien au-delà de la beauté des paysages, puisque le pâturage des vaches et l’action des fermiers font des exploitations laitières de véritables concentrés de biodiversité.

Petit-déjeuner à la ferme
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Du 1er au 15 juin 2015, les produits laitiers fêtent le Printemps bio !

Du 1er au 15 juin 2015, les produits laitiers fêtent le Printemps bio !

Petit-déjeuner à la ferme, jeu en ligne et nouvelle image au programme.

Le Printemps bio, c’est reparti ! Les produits laitiers bio s’engagent à travers une matinée sur le terrain, un jeu pour gagner des cadeaux et une image renouvelée.

7 juin 2015 : un petit-déjeuner à la ferme pour la fête du lait bio

Née en 2005, la fête du lait bio constitue l’occasion de découvrir les produits laitiers bio locaux au sein de 90 fermes réparties dans 10 régions : Alsace, Bretagne, Champagne-Ardenne, Bourgogne, Midi-Pyrénées, Nord-Pas-de-Calais, Basse-Normandie, Pays de la Loire, Picardie et Rhône-Alpes.

Cette année, ce temps fort du Printemps bio se déroulera le 7 juin, avec à la clé un petit-déjeuner dans l’une des fermes participantes. En famille ou entre amis, les visiteurs découvriront toute la diversité et la richesse des produits laitiers bio locaux (laits, yaourts, beurres, crèmes, fromages, desserts lactés et même glaces pour les plus gourmands). Les petits-déjeuners seront en effet accompagnés de nombreuses animations : rencontres avec les éleveurs, visites des fermes, traite des vaches, marchés bio locaux, animations pour les petits et les grands, expositions, balades, concerts…

Des événements auront également lieu en ville, à Lille et Nantes, sur l’esplanade du Parc des Machines de l’île en association avec la Fête du Vélo.

Toutes les infos et la liste des fermes participantes sur le site http://fete-du-lait-bio.fr.

Et aussi…

  • Du 1er au 21 juin : le jeu « Paniers lait bio ».

Toujours à l’occasion du Printemps bio 2015, les produits laitiers lancent un nouveau jeu sur le site www.produitslaitiersbio.com. Ce jeu de réflexe propose près de 10 lots à gagner : paniers de produits laitiers bio et goodies lait bio. Addictif !

Logo Produits laitiers bio

  • Une nouvelle image pour les produits laitiers bio.

Enfin, à la suite d’un travail de fond entamé en 2014, l’interprofession laitière inaugure une nouvelle identité visuelle pour les produits laitiers bio : nouveau logo, signature personnalisée et actions sur le terrain toujours plus proches des consommateurs.

> Le nouveau dépliant « Les produits laitiers bio » à télécharger (PDF).

> Le site www.produitslaitiersbio.com.