A la une

derniers articles
  • 21-04
    Le best of des boissons lactées à base de yaourt

    Smoothie, lassi, ayran… : les meilleurs breuvages à base de yaourt se préparent à la maison.

  • 17-04
    5 choses que vous ignoriez à propos… du beurre

    C’est terriblement bon, mais encore ?

  • 14-04
    Et si on préparait des chocolats de Pâques maison ?

    4 idées pour faire plaisir aux enfants.

  • 12-04
    On mange du fromage depuis le Néolithique !

    Non seulement le fromage a plus de 7 000 ans, mais il aurait été inventé en Europe.

Voir toutes les actualités
Alimentation et santé
-

Une goutte de lait chasse la goutte

Les produit laitiers seraient intéressants pour le traitement de l’excès d’acide urique et la goutte.

goutte2

Des études récentes* révèlent que les produits laitiers peuvent protéger de la goutte. Homme buvant un verre de lait

C’est quoi, la goutte ?
Cette maladie rhumatismale douloureuse peut se déclarer chez des personnes qui ont un taux élevé d’acide urique dans le sang : l’acide urique forme des cristaux au niveau des articulations.

Lait, soja et acide urique
A la suite de plusieurs études prometteuses, des médecins ont comparé les effets du lait et du soja sur les taux sanguins d’acide urique : alors que le soja les augmente d’à peu près 10 %, toutes les sortes de lait testées ont l’action inverse et diminuent les taux d’acide urique dans le sang d’environ 10 %. Pour les chercheurs, des études à long terme mériteraient d’être menées pour confirmer ces résultats.

En conclusion…
Les produits laitiers pourraient être un composant alimentaire intéressant pour le traitement de l’excès d’acide urique et la goutte.

> En savoir plus sur la santé et les produits laitiers
> Professionnels de la santé, allez plus loin en consultant le site du CERIN

*Source : Annals of the rheumatic diseases. en ligne le 14 mai 2010.doi:10.1136/ ard.2009.124230

Crédit photos : T.Lacoste/Qualipige

Mots clés