Les produits laitiers

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Le fromage

Cooking News Décembre 2015 : le fromage

On les compte par milliers. Du célèbre camembert au bleu des Causses en passant par le saint-nectaire ou le gouda, le fromage est une véritable institution en France. Un véritable patrimoine reconnu et protégé, puisque 45 fromages prétendent à l’indication géographique protégée (IGP) et à l’appellation d’origine protégée (AOP).

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