Les produits laitiers

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Le lait

Cooking News Février 2016 - pancakes

Le lait est consommé partout dans le monde, parfois depuis plusieurs millénaires, sous forme liquide ou transformé en produit laitier. Bien plus qu’une boisson, le lait est aussi un ingrédient indispensable en cuisine : pâte à chou, béchamel, crêpes, flan, crème anglaise, riz au lait… on ne sauraient s’en passer !

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