Cuisine & recettes

Cuisiner pour sa santé

Cuisiner et se dépenser

    Notre organisme fonctionne comme un moteur, avec les aliments pour carburant. Pour entretenir la mécanique et produire de l’énergie, notre corps a besoin d'une alimentation diversifiée et équilibrée.

    Le corps humain est une machine complexe qui doit recevoir quotidiennement l’énergie nécessaire pour fonctionner. Il a besoin d’un carburant composite, qui associe glucides, protides et lipides fournis par les aliments.


       
     
    A quoi sert ce carburant ?

    La transformation des aliments en énergie permet :

    • l’entretien de la "machine humaine" (fonctionnement des organes et des fonctions vitales)
    • le maintien de l’organisme à 37°C
    • le mouvement et l’activité physique du corps humain

    Le métabolisme au repos demande, à lui seul, 70 % des dépenses énergétiques globales de l’organisme.

     
     
     

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    Pour bien manger, partager et vous cultiver, découvrez les cours de cuisine pour tous organisés par les Cercles culinaires.