Le lait

De l’eau, des protéines, du calcium et des vitamines, le lait est essentiel à l'équilibre alimentaire. Vous pouvez profiter largement de ses bienfaits car il se coule à merveille dans votre cuisine, autant pour rallonger une sauce que pour adoucir un goût.

Votre atout "pleine forme"

Profitez de sa richesse naturelle. Aliment presque complet, il occupe une place de choix dans votre équilibre alimentaire. Il vous apporte à la fois de l’eau, indispensable à votre bonne hydratation, des protéines, des lipides et des glucides pour l’énergie, mais également du calcium facilement assimilable par l'organisme… et un cocktail de vitamines (A, D, B2 et B12) !

Faites-en votre allié anti-âge. En plus du calcium et des vitamines, il contient un large éventail de minéraux et d’oligo-éléments qui aident à lutter contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré des cellules.

Mettez-le à toutes les sauces !

Il enrichit vos recettes sans jamais les alourdir. Et il promet à votre table :

Des desserts qui ont de la tenue.

Entre le lait et les œufs, c’est le grand amour ! Associé au sucre, il se transforme en flan, crème aux œufs ou crème anglaise. Ajoutez-y de la farine, votre lait gagne en épaisseur et révèle de nouveaux goûts.

Du moelleux dans vos pâtes à tarte et de l’esprit dans vos sauces

C’est un "plus" dans vos préparations salées, que ce soit pour assouplir une pâte, allonger la béchamel ou adoucir une purée de légumes ou un potage.

Des viandes bien tendres

Le lait vous aide à cuire en douceur certaines viandes ou poissons qui ont tendance à se dessécher comme le porc ou le haddock. Si vous les faites cuire avec des légumes ou des pommes de terre, le lait drainera les saveurs pour les diffuser à l’ensemble du plat.

Des cocktails sublimés

Le lait exalte les parfums de fruits, de cacao, de vanille ou de noisette, tout en vous apportant un effet désaltérant irremplaçable !