Tandoori de poulet

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 yaourt nature entier
• 2 gousses d'ail
• 1 cuil. à soupe de menthe
• 2 cuil. à soupe de tandoori
• 1 cuil. à café de gingembre frais
• 1 cuil. à soupe de coriandre

Pour le riz au curry :

• 200 g de riz basmati
• 1 cuil. à soupe de curry
• gros sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Mélanger la poudre de tandoori au yaourt, ajouter les gousses d'ail préalablement écrasées, le gingembre, la coriandre et la menthe hachée. Badigeonner les cuisses de cette marinade, laisser mariner 1 h au réfrigérateur.

Enfourner 40 min.

Pour la préparation du riz au curry :

Cuire le riz dans l'eau bouillante salée au gros sel parfumé au curry 11 min. Egoutter ensuite.

Dresser les cuisses sur une assiette, accompagnées du riz.