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Le lait et les produits laitiers forment à eux seuls l’une des cinq grandes familles d’aliments indispensables à l’équilibre nutritionnel. Les diététiciens recommandent d'en consommer à chaque repas, à tous les âges de la vie. Et ne craignez pas la monotonie ! Du lait écrémé au fromage du terroir en passant par le yaourt aux fruits, leur diversité recèle des trésors de gourmandise et de bien-être.
