Collection Semaine du Goût
Mesdames, Messieurs, et maintenant, avec ses 4 500 d’histoire, le voici de retour sur les podiums : le beurre ! Admirez ses arômes multiples, son allure élégante et sa texture onctueuse… Du beurre en apéro, dans les plats, les desserts, c’est LA tendance culinaire du moment !
Il est devenu le meilleur compagnon des créateurs culinaires au quotidien. Il fait naître en eux les plus profondes inspirations, de nouveaux usages, des fourmillements d’idées et des recettes en défilés.
Mise en scène
Aujourd’hui, nous retrouvons systématiquement des beurres d’accueil sur toutes les tables gastronomiques. Crus, demi-sel, parfois composés, ils sont présentés sous leur meilleur angle : beurriers design, beurres sur des plateaux, siglés…
Le beurre se retrouve également au devant de la scène, il est cité dans les menus. Il retrouve une nouvelle jeunesse. Maintenant on l’ose et on le dit, il y a du beurre !
Osez, créez, beurrez…
Les chefs s’avancent sur des territoires inexplorés. Sachant que le beurre révèle les arômes et amplifie le goût des aliments, comment s’en passer ? Alors les cuisiniers font leurs caprices. Ils les aromatisent, les composent, les infusent, les colorent… Leur esprit créatif est envahit d’idées culinaires variées et ils créent les nouvelles sensations gustatives et visuelles.
A vous de jouer !
Hissez-vous au devant de la scène avec facilité et simplicité.
