Accueil > Du caddie au frigo > Lait et alimentation > Quel lait choisir ? > A la carte
Les laits évoluent en même temps que la société et ses modes de consommation. Lait bio, lait enrichi, une infinité de déclinaisons répondent à vos attentes. A vous d’y piocher votre bonheur.
Repérez-le grâce à son logo AB (Agriculture Biologique). Il provient de vaches élevées selon les règles de l’agriculture biologique. Il est collecté et traité dans un circuit de fermes biologiques suivant des pratiques spécifiques.
C’est un lait collecté dans des fermes situées en altitude et classées "zones de montagne" par arrêté ministériel.
Le lait de chèvre constitue une alternative gustative permettant d'assurer un apport en nutriments essentiels et notamment en calcium.
Vous êtes soucieux de concilier votre forme avec une plus grande durée de conservation ? Voici des laits dans lesquels on a restauré, après la pasteurisation ou la stérilisation, les vitamines naturellement présentes dans le lait cru (vitamines B et C).
Ce sont des laits qui apportent certains nutriments susceptibles de manquer dans notre alimentation : vitamines, fer, oligo-éléments, Omega 3, fibres. Ils peuvent aider à répondre aux besoins spécifiques des enfants, des personnes âgées ou des femmes enceintes, par exemple.
Conseillé à tous ceux qui digèrent mal le lactose. Attention si vous souffrez d'intolérance importante : la teneur est réduite mais pas supprimée !
Pour vos enfants, il existe une grande variété d’arômes : chocolat, fraise, vanille… Une astuce pour leur faire consommer du calcium en toute gourmandise !
Idéal pour ajouter un nuage de lait dans le café, pour cuisiner ou pour éviter le gaspillage, ce lait se conserve un an.
Produit gourmand, il contient au moins 7,5 % de matière grasse et se prête bien aux recettes de cuisine en se substituant au beurre ou à la crème fraîche.
