Les produits laitiers

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Infos filière
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infolabo-10-ans-2017

INFOLABO : 10 ans déjà que le CNIEL facilite l’accès aux résultats d’analyses de la qualité du lait

Les éleveurs laitiers et leurs laiteries ont exprimé, il y a plus de 10 ans, le besoin d’accéder facilement et rapidement aux résultats d’analyses des échantillons de lait prélevés lors des tournées, en particulier ceux entrant dans le paiement du lait. L’objectif était alors de ­réduire les délais d’obtention des résultats qui étaient de plusieurs jours après le prélèvement, afin de pouvoir suivre en temps réel les résultats de la composition et de la qualité du lait. Grâce à Infolabo, ce logiciel online mis en place par le Cniel, l’interprofession laitière, et géré par les laboratoires interprofessionnels, c’est chose faite.

Cahiers
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Cahier des Produits Laitiers N°14 : Oh la vache !

Cahier #14

Ce cahier est dédié aux enfants. Il propose de découvrir l’univers des produits laitiers à travers les questions qu’ils se posent. Pour l’occasion, Charlie nous accompagne au fil des pages illustrées avec humour, par Vaïnui de Castelbajac.

Zou, suivons-le et remontons le fil du lait !

Livrets de dégustation
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fromages-et-miels

Fromages & Miels

Symboles vivants de leurs terroirs d’origine, élaborés selon des savoir-faire exigeants et séculaires, le fromage et le miel se caractérisent par une large palette de goûts, de textures et de couleurs. Ces points communs les prédestinaient à un mariage prometteur, ou plutôt, pour tenir compte de l’incroyable diversité de ces deux produits nobles et naturels, à des mariages au pluriel.

Actualités / Concours
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journee-mondiale-du-lait-2017

Journée mondiale du lait 2017 : La filière laitière française se mobilise

Parce que le lait a de la valeur et des valeurs, le Cniel et la filière laitière française profitent de cette journée pour expliquer les atouts du lait et des produits laitiers et se mobilisent du 30 mai au 10 juin sur tout le territoire.

Infos produits
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penser-le-fromage-autrement-dossier-d-information

Pour penser le fromage autrement

La passion que le fromage inspire n’est pas prête de se démentir.

La longue histoire du fromage depuis le Néolithique évoque à elle seule tous les atouts dont il dispose et qu’il a développé au cours des siècles, en termes de plaisir, d’usages, de santé, de saveurs, de recettes, de modes de consommation, de gastronomie, d’héritages, de culture, de traditions, de passions, de terroirs, d’appartenance…

Les rendez-vous laitiers

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Salon des Agriculteurs de Salon de Provence du 9 au 11 juin 2017

Du 9 au 11 juin 2017, le Cniel, interprofession laitière, participent au Salon des Agriculteurs à Salon de Provence. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Ferme en ville de Saint-Etienne du 7 au 9 juin 2017

Du 7 au 9 juin 2017, le Cniel, interprofession laitière, participe à la ferme en ville de Saint-Etienne. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Foire de Bordeaux du 20 au 28 mai 2017

Du 20 au 28 mai 2017, l’interprofession laitière, Cilaisud et Criel Charentes Poitou participent à la Foire de Bordeaux. Le stand « France, Terre de lait » proposera des animations ludiques et pédagogiques.

Festival de l’Agriculture à Abbeville du 19 au 21 mai 2017

Du 19 au 21 mai 2017, le Cniel, interprofession laitière, participent au Festival de l’Agriculture à Abbeville. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Foire Comtoise de Besançon du 20 au 25 mai 2017

Du 20 au 25 mai 2017, le Cniel, interprofession laitière, participent à la Foire Comtoise de Besançon. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

La Foire est dans le Pré à Châteauroux du 20 au 25 mai 2017

Les 20 et 21 mai 2017, le Cniel, interprofession laitière, participent à la « Foire est dans le Pré » à Châteauroux qui se déroule du 20 au 25 mai. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Un dimanche à la campagne à Lyon du 19 au 21 mai 2017

Du 19 au 21 mai 2017, le Cniel, interprofession laitière, participent à Un dimanche à la campagne à Lyon. Le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

Contacts Presse

Responsable du service de presse du CNIEL
Marie-Pierre Vernhes – mvernhes@cniel.com

Attachée de presse filière laitière & Produits Laitiers
Marylène Bezamat – mbezamat@cniel.com

Attachée de presse santé / CERIN et Sociologie / OCHA
Cécile Guthmann – cguthmann@cerin.org

Assistante presse
Béatrice Gros – presse.produitslaitiers@cniel.com

Photothèque des Produits Laitiers (libre de droit)
www.imagesdelait.com