Crème de Maroilles

Présentation

La Crème de Maroilles est un fromage fondu fait uniquement à partir de fromages Maroilles AOP à différents stades d’affinages, additionnés de sels de fonte, de beurre et d’eau. Elle est originaire de Nord-Pas-de-Calais, Picardie.

C’est une crème à tartiner sur du pain ou à utiliser en cuisine pour confectionner des gratins, des sauces. Elle est conditionnée en pot plastique ou verre.

Aspect physique

Saveur

Le goût et l’odeur du Maroilles sont adoucis par une note beurrée et une texture très crémeuse qui colle légèrement au palais lorsque la crème est froide et qui devient coulante lorsqu’on la consomme chaude.