Qu'est-ce que c'est?
Ce fromage ressemble à un gros Camembert bien qu’il ne puisse pas en porter le nom car il est au lait de chèvre! Il est fabriqué à la ferme dans les Yvelines.
Saveur et petite histoire
Ce fromage dégage une bonne odeur de sous bois et de crème. Sa saveur est fraîche, acidulée avec un arôme caprin très doux.
Caractéristiques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Producteur | Ferme de la Tremblaye |
| Présentation | Fromage à croûte fleurie, bien blanche est duveteuse. Sa pâte est moelleuse avec un coeur blanc et friable ainsi qu'une fine couche crémeuse sous la croûte. |
| Région | Ile de France |
| Département | Yvelines |
| Type de lait | Pur Chèvre |
| Famille | Molles à croûte fleurie |
| Poids | 400 g |
| Taux de matière grasse | 22% |
