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Fin Fou

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Qu'est-ce que c'est?

Le Fin Fou est un fromage à pâte molle et à croute fleurie au lait de vache partiellement écrémé. Très populaire en Franche Comté, il fut créé en 1988 par la fromagerie Milleret.

Saveur et petite histoire

Fromage au goût très doux et léger, de texture moelleuse et lisse en bouche.

Caractéristiques
Caractéristique Valeur
Producteur fromagerie Milleret
Présentation Il présente une fine croûte fleurie blanche sous laquelle la pâte est brillante et souple mais qui ne coule pas.
Région Franche-Comté
Département Haute-Saône
Type de lait Pur Vache
Famille Molles à croûte fleurie
Taille Longeur 11 cm - largeur 6,5 cm - hauteur 4 cm
Poids 180 g
Forme Ovale
Taux de matière grasse 20%
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