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La Milk Factory
Vitrine créative des produits laitiers installe un bar à lait à la grande Epicerie de Paris du 28 mai au 10 juillet 2009
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Dans le cadre de son évènement « Carnet d’été », la Grande Epicerie de Paris invite la Milk Factory à concevoir le premier bar à lait éphémère parisien.
Durant 6 semaines, les produits laitiers prennent leurs quartiers d’été dans ce temple de la bonne chère. Les gastronomes pourront se délecter de douceurs lactées salées et sucrées spécialement conçues par Sonia Ezgulian. L’auteur-cuisinière nous propose toute une série de petits plats –version dégustation- en déclinant selon ses humeurs lait, beurre, fromage et autres douces crèmes. Vous laisseriez-vous tenter par un milkshake minute aux fruits ou préféreriez vous gouter au détonnant cheese-cake de roquette ?
Laissez-vous aller à un vrai moment de sensations pures, rendez-vous autour du bar à lait.
Au menu :
- Cheese-cake de roquette
- Cornet en gaufrette au thym, brousse, tomate et coulis basilic
- Milkshake salé de petits pois et jambon croustillant
- Milkshake sucré abricot - amandes - Mousse de lait comme un cappuccino, gingembre et coulis de framboise
- Club sandwich pain au lait, melon, crème fraiche épaisse et menthe
- Tartine beurre doux sucré et vanillé et lamelles de fraises
La fontaine à lait : Votre verre de lait, vous le souhaitez nature ou aromatisé ?
Jouez avec les couleurs et les saveurs : verre de lait délicat (vanille, miel, noisette, caramel), verre tonique (menthe, grenadine), ou encore fruité (fraise, passion). Régressif le verre de lait ? Pas si sûr.