Les produits laitiers

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Foire de Tarbes du 9 au 12 mars 2017

Du 9 au 12 mars 2017, le Cniel, interprofession laitière, participent au salon du livre, de Périgueux. Installé sur la petite ferme, le stand des Produits Laitiers proposera, à travers des animations ludiques et pédagogiques, de mieux faire comprendre le parcours du lait du pré à l’assiette.

fromages-et-miels

Fromages & Miels

Symboles vivants de leurs terroirs d’origine, élaborés selon des savoir-faire exigeants et séculaires, le fromage et le miel se caractérisent par une large palette de goûts, de textures et de couleurs. Ces points communs les prédestinaient à un mariage prometteur, ou plutôt, pour tenir compte de l’incroyable diversité de ces deux produits nobles et naturels, à des mariages au pluriel.

Madras de poisson à l'indienne

La cuisine indienne

Tout le monde sait que la vache est sacrée en Inde. Mais, plus encore que l’animal, c’est le lait qui occupe une place centrale dans la culture de ce vaste territoire. En effet, les Indiens consomment beaucoup de produits laitiers. Le lait fait véritablement partie de l’imaginaire collectif. Il a des connotations très positives dans l’hindouisme, au sein duquel les dieux aiment les produits laitiers. Par exemple, Krishna, le plus célèbre d’entre eux, est vacher et il adore le beurre !

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Contacts Presse

Responsable du service de presse du CNIEL
Marie-Pierre Vernhes – mvernhes@cniel.com

Attachée de presse filière laitière & Produits Laitiers
Marylène Bezamat – mbezamat@cniel.com

Attachée de presse santé / CERIN et Sociologie / OCHA
Cécile Guthmann – cguthmann@cerin.org

Assistante presse
Béatrice Gros – presse.produitslaitiers@cniel.com

Photothèque des Produits Laitiers (libre de droit)
www.imagesdelait.com