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Dossiers
Retrouvez tous nos dossiers mensuels autour du lait et des produits laitiers
Fromage & Champagne
En 2009, laissez-vous tenter par l'alliance audacieuse et surprenante qui va faire la tendance sur les tables : Fromage & Champagne une union plus que judicieuse vraiment à découvrir !
Gros plan sur le beurre
Le beurre, lingot d’or des grands chefs, ami des mamans, complice du goût, il intervient tout le temps et partout dans la cuisine. Délice pour les papilles, exhausteur des arômes, compagnon de la santé, le beurre, on ne pourrait pas s’en passer !
Le lait dans l'art
De l’art rupestre au cinéma, en passant par la peinture, la sculpture, la littérature, la chanson, les lettres, l’artisanat, l’art primitif ou sacré, dans toutes les cultures le lait, au sens large, est une inépuisable source d’inspiration...
Le lait dans le monde
Depuis 12 000 ans, le lait a été source de nourriture etd’abondance pour les hommes, qu’ils soient nomades ou sédentaires. Son marché pèse plus d’1/2 milliard de tonnes par an.
