Les produits laitiers

Les yaourts

Fabrication

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Questions sur :

 Les laits fermentés (document PDF)

 Les bactéries lactiques (document PDF)

   
 

LES SITES DE NOTRE GALAXIE INTERACTIVE

Sur cliclait.com :

 Les technologies laitières - Le yaourt - Gélification du yaourt

 Les technologies laitières - Le yaourt - Les ferments du yaourt

Toutes les ressources documentaires et pédagogiques sur l'univers laitier au service des enseignants et de leurs élèves.

   
 

Sur metiersdulait.com :

De l'exploitation agricole aux produits laitiers, via la transformation du lait, présentation de nombreux métiers ainsi que leurs formations associées.

Présentation des métiers

Carte de France des entreprises laitières

AUTRES SITES A VISITER

Sur le site des produits laitiers et de la viande bio :

Partez à la découverte des produits issus de l’Elevage Biologique

 

Sur leyaourt.com :

 Le yaourt - Histoire, fabrication et recettes