Le cholestérol appartient au groupe des lipides et forme un composant fondamental des membranes des cellules. Il provient à 75 % de la synthèse par l’organisme et pour 25 % des aliments que nous consommons.
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Le CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière, est une association loi 1901 représentative de l’ensemble des acteurs de la filière laitière française.
Le site Produits-Laitiers.com est destiné à l’information personnelle de ses visiteurs. Il a été réalisé à l’initiative du CNIEL afin d’apporter des informations et des réponses sur le lait.