Glucose

Sucre simple. Lorsqu’il est lié à un autre sucre simple : le galactose, ensemble ils composent le lactose, sucre du lait. Le glucose est le carburant essentiel de l’organisme, indispensable pour toutes les cellules du corps et surtout pour le cerveau. Sans glucose, et même pendant le sommeil, le cerveau ne peut pas fonctionner.