Oligo-éléments

Minéraux présents en quantités modestes dans les organismes vivants mais concourant à des fonctions majeures. Leur absence ou des teneurs insuffisantes peuvent conduire tout être vivant (humain, animal, végétal) à des situations de carence. Le fer, le cuivre, le cobalt, le zinc, l’iode, le sélénium, le molybdène, le manganèse et le fluor sont des oligo-éléments.