Le PNNS, Programme National de Nutrition Santé, est un programme sur cinq ans élaboré en 2001 par des experts. Il a pour but d’améliorer l’état de santé de l’ensemble des Français par la nutrition. Destinées au départ aux médecins généralistes, les recommandations qui ont été émises par le PNNS ont été traduites pour le grand public à travers le guide “La santé en mangeant”, que l’on peut télécharger gratuitement sur le site du Ministère de la santé : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/guide_alimentaire.pdf
Le calcium n’est pas le seul élément minéral apporté par le lait
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