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Apéro
Tomates fraîches farcies au fromage frais
Des tomates farcies… oui, mais au fromage frais, pour changer !
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Feuilletés à la fourme d’Ambert
Poulet, fourme d’Ambert et brie sont réunis pour le meilleur dans ces délicieux feuilletés.
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Parmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave
Pommes de terre, coquilles Saint Jacques, persil : un trio gagnant !
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Croque-monsieur fromage épinards
Des croque-monsieur crousti-fondants revus avec une touche d’épinards et de fromage frais.
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Blinis de chèvre frais au jambon cru
Le chèvre frais se fait blini, aussi bien pour l’apéritif qu’en entrée légère, à garnir de jambon ou de tartinades variées.
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Cookies au roquefort et aux noisettes
Des biscuits faits maison qui vont réveiller vos apéros.
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Beurre chocolaté (salé)
Un beurre original parfumé au chocolat mais salé, à utiliser avec du canard, du gibier, des endives…
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Acras de morue pochés au lait
Une délicieuse recette antillaise où le poisson épicé s’adoucit grâce au lait.
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Club-sandwichs au saumon et à la faisselle
Bye-bye mayo ! Pour le maillot, la faisselle, c’est bien meilleur… et pour les sandwiches aussi !
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