Recettes & Tendances

Apéro

Tomates fraîches farcies au fromage frais

Tomates fraîches farcies au fromage frais

Des tomates farcies… oui, mais au fromage frais, pour changer !

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Feuilletés à la fourme d'Ambert

Feuilletés à la fourme d’Ambert

Poulet, fourme d’Ambert et brie sont réunis pour le meilleur dans ces délicieux feuilletés.

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Garnir de chips de betteraves.

Parmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave

Pommes de terre, coquilles Saint Jacques, persil : un trio gagnant !

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Servir et déguster chaud !

Croque-monsieur fromage épinards

Des croque-monsieur crousti-fondants revus avec une touche d’épinards et de fromage frais.

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Décorer d'une feuille de basilic.

Blinis de chèvre frais au jambon cru

Le chèvre frais se fait blini, aussi bien pour l’apéritif qu’en entrée légère, à garnir de jambon ou de tartinades variées.

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Déguster accompagnés de crème fraîche !

Chaussons salés

C’est fou tout ce que l’on peut faire avec de la pâte feuilletée !

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Pour mieux les apprécier, déguster les cookies encore tièdes à l'occasion d'un apéritif entre amis.

Cookies au roquefort et aux noisettes

Des biscuits faits maison qui vont réveiller vos apéros.

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Ce beurre est un régal accompagnée de viande de grison séchée...

Beurre chocolaté (salé)

Un beurre original parfumé au chocolat mais salé, à utiliser avec du canard, du gibier, des endives…

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Servir chauds ou tièdes.

Acras de morue pochés au lait

Une délicieuse recette antillaise où le poisson épicé s’adoucit grâce au lait.

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En entrée ou en apéritif...ou pourquoi pas, en pique-nique !

Club-sandwichs au saumon et à la faisselle

Bye-bye mayo ! Pour le maillot, la faisselle, c’est bien meilleur… et pour les sandwiches aussi !

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