Nutrition & santé

Un guide présentant ce programme a été édité pour le grand public. Il s’intitule :"La santé en mangeant".

Parmi les neuf objectifs prioritaires établis par le PNNS , on peut retenir des recommandations concrètes concernant l’alimentation, applicables facilement, au quotidien, pour améliorer son bien-être et sa santé :

• Augmenter la consommation de fruits et de légumes ;
• Augmenter la consommation de calcium essentiellement sous forme de produits laitiers ;
• Réduire les apports de lipides totaux à moins de 35% des apports énergétiques journaliers ;
• Augmenter l’apport des féculents d’origine céréalière et diminuer les aliments riches en sucres comme les sodas ou les confiseries ;
• Réduire l’apport d’alcool à moins de 20g par jour.

Bien sûr, les recommandations du PNNS peuvent être inadaptées aux personnes suivant un régime alimentaire particulier prescrit par un médecin (en cas de diabete, d’intolérance au gluten, d’allergie alimentaire…) Dans ce cas, il est important de toujours en parler avec son médecin.

Le calcium : une valeur à la hausse

L’augmentation de la consommation de calcium est l’un des objectifs prioritaires du PNNS pour améliorer la santé des Français. Le calcium laitier étant considéré comme le calcium de référence, le PNNS recommande la consommation de 3 produits laitiers par jour. Il recommande également de jouer sur la variété : lait, yaourt et fromages.

 Aller plus loin : Teneur en calcium des différents produits laitiers