Nutrition & santé

Le premier moyen pour lutter contre l'hypercholestérolémie, c'est de modifier son alimentation et de pratiquer une activité physique. Si le taux de cholestérol ne diminue pas, un médecin peut alors prescrire des médicaments spécifiques.

Une hygiène de vie à mettre en place

En cas d'hypercholestérolémie, modifier son alimentation peut aider à réduire son taux de cholestérol sanguin. Quelques conseils :

• Faire une plus large place aux poissons et aux volailles ; aux produits céréaliers (riz, pâtes, semoule) et aux légumes secs ; aux fruits et légumes frais.



• Réduire la place des fritures, des charcuteries grasses, des pâtisseries, des boissons sucrées et alcoolisées, des grignotages (barres chocolatées, biscuits apéritif, viennoiseries).



• Varier l'alimentation. Manger chaque jour : du pain ; des féculents (pommes de terre ou pâtes, riz ou légumes secs) ; des légumes verts crus et cuits ; du lait, des yaourts ou du fromage allégé ; de la viande, de la volaille ou du poisson ; des fruits crus.



• Équilibrer les apports en matière grasse : un peu de beurre sur les tartines du petit déjeuner et sur les légumes cuits, et de l'huile pour la cuisson et l'assaisonnement, en quantités modérées.

Par ailleurs, une activité physique régulière est recommandée. Elle diminue les risques cardio-vasculaires et aide à lutter contre le surpoids. Marcher d’un bon pas une demi-heure par jour, préférer les escaliers aux ascenseurs, et le vélo à la voiture : autant de bons réflexes pour préserver son capital santé et protéger son cœur.