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Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage au lait de vache normande, à la pâte molle épicée, a été créé en 1960 dans le Calvados, à partir de lait entier et thermisé. Sa texture est onctueuse et sa croûte est couverte d’herbes et d’épices. Il est affiné 3 mois en cave, ce qui explique son goût prononcé.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Thermisé
+
Provenance
Département : Calvados Région : Basse-Normandie

Zone de production

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