Fromage
Bleu d’Avèze
Le fromage Bleu d’Avèze
Présentation
Ce Bleu fermier au lait cru de vache est fabriqué en Auvergne, dans le Puy-de-Dôme et plus précisément dans le village d’Avèze, au pied du massif du Sancy.
Aspect physique
Le fromage Bleu d’Avèze est fabriqué de la même façon qu’un Bleu d’Auvergne, mais avec un format un peu plus petit : ce qui en fait un fromage plus doux, avec une texture plus crémeuse.
Saveur
Il est apprécié pour son goût de bleu délicatement relevé, et sa texture fondante et crémeuse en bouche.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre |
| Poids | 350 g |
| Dimensions | ø 10 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Taux MG | Au lait entier |
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