Bonbel®

Présentation

Bonbel® est une marque de fromage à pâte pressée non cuite et de style monastique, créée dans la Sarthe (région Pays de la Loire) par le Groupe Bel en 1947.
Bonbel® propose un large éventail de produits, vendus à la coupe, au rayon fromages ou conditionnés pour la vente en libre-service.

Il se présente donc sous des formes très diverses :

• Bonbel® entier (2,23 kg)
• mini-Bonbel® (20 g) entouré d’un disque paraffiné orange (notre photo)
• ou encore prédécoupé en tranches ou en parts.

Aspect physique

Le Bonbel^® offre une pâte lisse et homogène, de couleur crème. Sa croûte soit couverte de paraffine rouge, soit lavée de couleur orangée.

Saveur

Le Bonbel® a une texture souple et moelleuse, à la saveur douce acidulée, et aux arômes légers et délicats.