Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 21-06
    Des chansons laitières pour la fête de la musique

    4 chansons autour du lait et de l’amour.

  • 20-06
    L’Union européenne interdit les dénominations laitières pour les produits alimentaires végétaux

    Un arrêt majeur vient d’être rendu par la Cour de Justice de l’Union européenne. Il permet d’éviter toute confusion dans l’esprit des consommateurs.

  • 16-06
    6 idées pour marier rhubarbe et produits laitiers

    Nous sommes au cœur de la saison de la rhubarbe, qui s’étend d’avril jusqu’à septembre. C’est le moment d’en profiter : les produits laitiers lui vont si bien !

  • 14-06
    Yéo Frais, une laiterie française qui n’en finit pas d’innover !

    Entre agriculture biologique, recherche de naturalité et innovation, l’entreprise Yéo Frais fait figure de précurseur.

Voir toutes les actualités
Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Bûchette de chèvre allégée

Qu'est-ce que c'est ?

C’est la version allégée de la bûchette de chèvre affinée. Avec moins de matières grasses, et donc de calories, et une concentration supérieure en vitamines, en protéines et en sels minéraux, c’est un fromage dietetique. Recommandée en fin de repas ou dans la préparation de recettes.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Région : Poitou-Charentes
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Sa croûte est couverte d'un fin duvet blanc et sa pâte bien blanche est lisse et serrée.

Saveur et petite histoire

Pâte fine et fondante en bouche à la saveur acidulée et au goût de chèvre très subtil.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

Fromage de France - Image par defaut

Tomme à l’Ancienne

Fromage de France - Image par defaut

Petit coeur de Bray

Fromage de France - Image par defaut

Yolidoulidoux

Voir tous les fromages de la famille