Les produits laitiers

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Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage au lait entier est affiné pendant une dizaine de jours. Sa pâte de couleur blanc cassé devient alors crémeuse et sa croûte, recouverte de moisissure, tourne à la couleur ivoire.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Aveyron Région : Midi-Pyrénées

Zone de production

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