Les produits laitiers

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Cameau
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Cameau

Qu'est-ce que c'est ?

Le cameau a pour base un camembert AOC, enrichi de pommeau, apéritif de Normandie. Il est ajouté en fin d`affinage dans la proportion de 1,2 % de la masse du fromage. Une robe faite de brisures de noix, 2 %, vient habiller le tout.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Pas-de-Calais Région : Nord-Pas-de-Calais

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

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