Les produits laitiers

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Qu'est-ce que c'est ?

Fabriqué au lait cru et entier sa recette s`apparente à celle du maroilles. Dans une version plus affinée, il prend la dénomination « crayeux de Roncq ».

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Nord Région : Nord-Pas-de-Calais

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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