Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 19-05
    Le temps des cerises… et des produits laitiers !

    Les 8 meilleures idées pour accommoder la cerise fraîche avec des laitages.

  • 17-05
    La mise à l’herbe des vaches : chic, les beaux jours arrivent !

    Au printemps, les vaches aussi prennent la clé des champs.

  • 12-05
    Conseils de dégustation autour du picodon

    Quels pains et quelles boissons pour déguster le picodon ?

  • 10-05
    Petits palmiers sucrés… ou salés !

    Des astuces et des idées pour réussir les petits palmiers.

Voir toutes les actualités
A Casinca
Les fromages

A Casinca

Qu'est-ce que c'est ?

Fromage de chèvre typique de la région de Casinca en Corse. Il a un goût et une odeur typés caractéristiques des fromages corses.

En détails

+
Physique
Forme : Galet
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Haute-Corse Région : Corse

Saveur et petite histoire

Pâte moelleuse, odeur de croûte prononcée, léger goût caprin, dans l’ensemble assez doux.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

Fromage de France - Image par defaut

Schmidou

Fromage de France - Image par defaut

Galette des Templiers

Fromage de France - Image par defaut

Trappe de Timadeuc

Voir tous les fromages de la famille