Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 26-05
    Portrait d’éleveur : Thierry Bertot

    Voyage au cœur d’une ferme laitière en Normandie.

  • 24-05
    Est-il possible de faire du fromage maison ?

    Oui, en tout cas du fromage simple et frais ! Une expérience amusante et gourmande.

  • 19-05
    Le temps des cerises… et des produits laitiers !

    Les 8 meilleures idées pour accommoder la cerise fraîche avec des laitages.

  • 17-05
    La mise à l’herbe des vaches : chic, les beaux jours arrivent !

    Au printemps, les vaches aussi prennent la clé des champs.

Voir toutes les actualités
Cœur d'Avesnes
Les fromages

Coeur d’Avesnes

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage assez doux possède une pâte jaune, légèrement souple, percée de quelques trous. Sa croûte orange et humide est légèrement collante. Il est affiné de 3 à 4 semaines.

En détails

+
Physique
Taille : large 10 cm - long 8 cm - épaisseur 3,5 cm Poids : 200 g
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Producteur : Département : Aisne Région : Picardie
+
Qualité
Taux de matière grasse : 50%

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

Fromage de France - Image par defaut

Schmidou

Fromage de France - Image par defaut

Galette des Templiers

Fromage de France - Image par defaut

Trappe de Timadeuc

Voir tous les fromages de la famille