Fromage
Cosso pur vache
Le fromage Cosso pur vache
Présentation
Fabriqué dans la vallée de Bethmale, en Ariège, le fromage Cosso pur vache est affiné 12 semaines : ce qui lui donne une croûte jaune orangée.
Aspect physique
C’est un fromage à croûte naturelle, jaune orangée et sa pâte est onctueuse au palais, et pleine de cavités.
Saveur
Ce fromage de vache au goût fruité révèle un arrière goût de noisette.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Tomme |
| Poids | 4 Kg |
| Dimensions | ø 24 |
| Epaisseur | 10 cm |
| Taux MG | 28% |
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