Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 05-12
    Les plats emblématiques des chefs français (2) : des années 1960 aux années 1980, la Nouvelle Cuisine

    La vocation laitière de la France se prolonge naturellement dans la cuisine de ses chefs. Pour ce florilège de plats « signature » faisant la part belle aux produits laitiers, nous nous sommes intéressés aux grands cuisiniers français depuis le début du XXe siècle. Attention, ça donne faim !

  • 02-12
    4 repas de Noël autour du monde

    Envie de changer des traditions françaises ? Inspirez-vous avec des menus festifs venus du monde entier.

  • 30-11
    Les livres à (s’)offrir à Noël

    Comme chaque année, retrouvez notre sélection de livres à déposer au pied du sapin de Noël.

  • 28-11
    Et si on faisait des spätzle ?

    Les pâtes fraîches aux œufs faciles et bon marché.

Voir toutes les actualités
Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Crème de Saint Agur

Qu'est-ce que c'est ?

La crème de Saint Agur est un fromage fondu très crémeux fait à partir du fromage à pâte persillée de la marque Saint Agur. Cette crème est présentée en pot et destinée à être utilisée sur des tartines ou bien en cuisine pour la confection de sauces, d’assaisonnements, etc…

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Persillées Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Haute-Loire Région : Auvergne

Présentation

Crème onctueuse et brillante de couleur ivoire et bleutée.

Saveur et petite histoire

De saveur salée avec un goût typique de bleu qui est adouci par une texture lisse et crémeuse en bouche.

A lire également

Zone de production

Fromages de la famille : Fondus

Fondant de Port-Aubry

Fondant de Port-Aubry

Fromage : Sylphide fondant gruyère - 1

Sylphide

Kiri

Kiri

Voir tous les fromages de la famille