Fournols

Présentation

Le terroir d’origine du fromage Fournols ? Un cadre verdoyant au cœur de l’Auvergne, où les vaches paissent sereinement entre 700 et 1 200 m d’altitude pour produire un lait d’exception. C’est dans cet écrin de nature niché dans le parc naturel régional Livradois-Forez, entre montagnes et plateaux, qu’est fabriqué quotidiennement le Fournols, spécialité fromagère régionale.

Saveur

Ce fromage aux arômes fruités se déguste en fromage de plateau, mais aussi en cuisine, fondu en gratin ou sur des pommes de terre “façon tartiflette” auvergnate.