Les produits laitiers

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Fromage pour tartiflette Affiné
Les fromages

Fromage pour tartiflette Affiné

Qu'est-ce que c'est ?

Sa pâte est presque ferme à froid, fluide à chaud mais non coulante et non huileuse. Son affinage dure 3 semaines minimum.

En détails

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Physique
Forme : Meule
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne

Zone de production

Fromages de la famille : Autre

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