Les produits laitiers

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Gaillard
Les fromages

Gaillard

Qu'est-ce que c'est ?

Crééé en 2001, cette tomme est affinée entre 4 et 8 mois, ce qui lui confère une saveur très typée, fine et parfumée. Sa croûte frottée, prend une couleur rosée.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées cuites Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées cuites

Gruyère français

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Meule de Savoie (la Dent du Chat)

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