Fromage
Gour noir
Le fromage Gour noir
Présentation
Le Gour noir est un fromage de chèvre aisément reconnaissable à sa forme originale : celle d’une feuille à bouts pointus ou de calisson.
Il est originaire de Corrèze, en Nouvelle-Aquitaine.
Aspect physique
Ce fromage est cendré au charbon végétal, mais dès le 4e jour sa croûte commence à griser.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Calisson |
| Poids | 200 g |
| Dimensions | Longueur 10 cm - largeur 6 cm |
| Epaisseur | 5 cm |
| Taux MG | 28% |
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