Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 07-12
    Et si on faisait un apéritif dînatoire pour le réveillon de Noël ?

    Nos meilleures idées pour un buffet chic et festif.

  • 05-12
    Les plats emblématiques des chefs français (2) : des années 1960 aux années 1980, la Nouvelle Cuisine

    La vocation laitière de la France se prolonge naturellement dans la cuisine de ses chefs. Pour ce florilège de plats « signature » faisant la part belle aux produits laitiers, nous nous sommes intéressés aux grands cuisiniers français depuis le début du XXe siècle. Attention, ça donne faim !

  • 02-12
    4 repas de Noël autour du monde

    Envie de changer des traditions françaises ? Inspirez-vous avec des menus festifs venus du monde entier.

  • 30-11
    Les livres à (s’)offrir à Noël

    Comme chaque année, retrouvez notre sélection de livres à déposer au pied du sapin de Noël.

Voir toutes les actualités
Lingot cendré
Les fromages

Lingot cendré

Qu'est-ce que c'est ?

Fabriqué depuis 1980, ce fromage frais à pâte molle évoque un Valençay. À base de lait entier, moulé à la louche, sa croûte est fleurie et cendrée, sa texture souple et fondante, sa saveur délicate.

En détails

+
Physique
Forme : Lingot
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Frais Type de lait : Mélange de laits Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Cher Région : Centre

Recettes utilisant : Lingot cendré

Zone de production

Fromages de la famille : Frais

Fromage de France - Image par defaut

Pâquerette

Fromage de France - Image par defaut

Pélous

Fromage de France - Image par defaut

Figou

Voir tous les fromages de la famille