Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 24-03
    Les fromages de lactosérum : rien ne se perd, tout se transforme !

    Brocciu AOP, brousse, pérac, recuite… : ces fromages ont pour point commun d’être élaborés avec du petit-lait ou lactosérum issu de la fabrication d’un premier fromage.

  • 22-03
    Le beurre dans tous ses états

    Une histoire d’émulsion et de températures.

  • 20-03
    Des fraises pour célébrer le printemps

    Les meilleurs alliés des fraises ? Les produits laitiers !

  • 17-03
    Et un Irish coffee pour la Saint-Patrick !

    Nos conseils pour réussir l’un des fleurons de la gourmandise irlandaise.

Voir toutes les actualités
Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

P’tit terrien (Le)

Qu'est-ce que c'est ?

En détails

+
Physique
Taille : ø 10 à 11 cm - épaisseur 1 à 1,5 cm Poids : 200 g
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées cuites Type de lait : Pur Brebis Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Producteur : Département : Aveyron Région : Midi-Pyrénées

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées cuites

Gruyère français

Gruyère

Fromage de France - Image par defaut

Mont Jura

Fromage de France - Image par defaut

Meule de Savoie (la Dent du Chat)

Voir tous les fromages de la famille