Les produits laitiers

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Pavé du Plessis
Les fromages

Pavé du Plessis

Qu'est-ce que c'est ?

Truffée de petits trous, la pâte de ce fromage de vache au lait cru est molle et rebondit légèrement sous la pression du pouce. Sa croûte est couverte de moisissures blanche et orange.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Eure Région : Haute-Normandie

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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