Les produits laitiers

Les produits laitiers

  • 26-05
    Du 27 mai au 7 juin 2015, visitez une laiterie à l’occasion de la Journée Mondiale du lait !

    À la découverte des coulisses du lait collecté et conditionné en France.

  • 20-05
    Question (pas) bête : y a-t-il des saisons pour le fromage ?

    Du pâturage à l’assiette.

  • 19-05
    4 idées pour accorder fraises et produits laitiers

    Les produits laitiers sont incontournables dans les recettes classiques à base de fraises.

  • 15-05
    Tartines pour tous !

    Du petit-déjeuner jusqu’au dîner, les tranches de pain garnies font les joies des gourmands décomplexés.

  • 13-05
    L’innovation laitière en 2014 : gourmandise et naturalité au rendez-vous

    Un secteur qui reste à la pointe de l’innovation.

  • 11-05
    Sandwichs d’ici, sandwichs d’ailleurs

    Du jambon-beurre au hamburger, le sandwich fait le tour du monde.

  • 08-05
    Comment garnir un gâteau ?

    Des garnitures aussi bonnes que jolies !

  • 06-05
    Les petits-déjeuners du monde : le Maroc

    On en a l’eau à la bouche.

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Pavin (Le)
Les fromages

Pavin (Le)

Qu'est-ce que c'est ?

C`est dans les monts du Forez, en Auvergne, qu`est fabriqué ce fromage, cousin du Saint-Nectaire. Selon le degré d`affinage, la croûte vire du blanc au jaune et jusqu`au rouge. Sa pâte souple reste en revanche jaune clair.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Autre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne

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