Les produits laitiers

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Petit Guillaume
Les fromages

Petit Guillaume

Aussi appelé : Petit Lavort

Qu'est-ce que c'est ?

Cette tomme de brebis au lait cru et entier se présente sous la forme curieuse d`une boule aplatie, concave à ses deux sommets. Fabriqué en Auvergne depuis 1990. Il est affiné pendant au moins deux mois.

En détails

+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Pressées non cuites Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Cru
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Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Pressées non cuites

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Géant des Flandres (Le)

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Boule Ch’ti (La)

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Tomme mi-chèvre mi-brebis biologique (La Lémance)

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