Pitchounet

Présentation

Le Pitchounet est un fromage fermier au lait cru de brebis, fabriqué dans le parc naturel des Grands Causses, en Ayveron.

Il est en forme de gros crottin.

Sa fine croûte est duveteuse allant du blanc au bleuté et sa pâte est lisse, brillante et blanche.

Le fromage moelleux Pitchounet dévoile des arôme de lait chaud, de crème et un délicat parfum de brebis et de champignon.

Autre appellation

Rocher de Sévrac

Forme

Gros crottin

Poids

375 g

Dimensions

ø 8,5 cm

Epaisseur

6 cm

Taux MG

Au lait entier