Les produits laitiers

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Pont d’Yeu
Les fromages

Pont d’Yeu

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage de chèvre est fabriqué sur l`Ile dont il porte le nom, au large des côtes vendéennes. Les chèvres de l`Ile broutent naturellement une végétation marquée par l`influence maritime, ce qui confère au fromage des saveurs iodées. Il est affiné pendant 3 à 4 semaines.

En détails

+
Physique
Forme : Bûche
+
Caractéristiques
Famille de pâtes : Croûte naturelle Type de lait : Mélange de laits Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Vendée Région : Pays de la Loire

Zone de production

Fromages de la famille : Croûte naturelle

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