Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Saint Foin (nature et sauge)

Qu'est-ce que c'est ?

Le Saint Foin est un fromage fermier au lait entier de vache, à pâte molle et à croûte légèrement fleurie.
Il se présente dans un cerclage de bois et sous deux formats de 150g et de 400g.
Il existe également à la sauge; De la sauge séchée est saupoudré sur sa croûte, ce qui parfume énormément le fromage et lui donne des vertus digestives.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Yvelines Région : Ile-de-France

Présentation

Sa coûte de couleur ivoire est très fine, souple et couverte d'un voile poudreux blanc. Sa pâte est bien lisse et crémeuse.

Saveur et petite histoire

Fromage très doux, fondant et crémeux avec des arômes fins et lactés , à la saveur bien équilibrée.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

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Tomme à l’Ancienne

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Petit coeur de Bray

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Yolidoulidoux

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