Les produits laitiers

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Vierge folle
Les fromages

Vierge folle

Qu'est-ce que c'est ?

Céé en 1958 dans le Calvados. Il est à base de lait entier et thermisé. Sa croûte lavée est régulièrement frottée avec des herbes aromatiques au cours de l`affinage. Sa saveur est équilibrée. Il est affiné pendant 3 mois en cave.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Pasteurisé
+
Provenance
Département : Calvados Région : Basse-Normandie

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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